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Bärlauch aus Fjord-Norwegen:

Bärlauchpuré


Inhalt: Bärlauch (allium ursinum), Öl und Salz.

Geschmack:
Frisch, aromatisch, dezent knoblauchartig, beim Zerreiben der Blätter typischer knoblauchartiger Geruch.

Bärlauch -Butter

1/2-1
500g.

Esslöffel Bärlauch-Pürree in
Butter einrühren.

Schmeckt gut zu Brot oder Fleisch.
Auch zu gekochtem oder gebratenem Fisch.

Bärlauch-Quark

1/2-1
250g.

Esslöffel Bärlauch-Pürree in
Quark einrühren.

Bärlauch-Pürree schmeckt auch gut zum Salat-Dressing.